Teillichery Pfeffer - Indien, ganz

Teillichery Pfeffer ganz
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Inhalt: 80 Gramm (12,38 € * / 100 Gramm)

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  • SW10330
Der Tellicherry Pfeffer stammt aus dem Südwesten Indiens, aus einer der ältesten... mehr
Produktinformationen "Teillichery Pfeffer - Indien, ganz"

Der Tellicherry Pfeffer stammt aus dem Südwesten Indiens, aus einer der ältesten Pfefferanbauregionen der Welt, der Malabarküste. Er verdankt seinen Namen der Hafenstadt Thalassery ( ehemals Tellicherry). Für diesen besonders aromatischen Pfeffer werden die Früchte vollreif geerntet. Die großen Beeren sind oftmals schon rotbraun, was darauf zurückzuführen ist, dass die Beeren lange an der Pfefferpflanze reifen durften. Insofern lässt sich unser Tellicherry Pfeffer als Spätlesepfeffer bezeichnen. Geschmacklich ist dieser Pfeffer besonders ergiebig. Dieser mühlengeeignete Pfeffer erinnert an Tee oder Sandelholz. Wir empfehlen ihn als aromatischen, scharfen Allrounder, der besonders gut mit gebratenem harmoniert.

Unser Tip: Besonders empfehlen wir diesen Allroundpfeffer zu Wild, Ente, dunklem Fleisch, Kartoffeln und Wurzelgemüse, Käse und karamellisierten Nüssen.

Ohne Zusatzstoffe - Ohne Geschmacksverstärker - Ohne Chemie - Ohne Gentechnik!

Hergestellt in Deutschland.

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