Gourmetkaffee Bio Mexico

Diese biologische Arabica-Spezialität wird von Kleinbauern in Chiapas (Mexico) kontrolliert biologisch angebaut. Er ist, wie die anderen mexikanischen Sorten, naturmild. Durch seine sehr gute Qualität schmeckt er aromatisch und mild. Witterung und Landschaft könnten kaum abwechslungsreicher sein als in Mexico.

Dieser Kaffee ist ein sortenreiner Hochlandkaffee, von der Arabicasorte Bourbon und Typica. Dieser organische Kaffee erfüllt alle Anforderungen an einen perfekten Kaffee.

Mexico gilt als Vorreiter im Bezug auf den BIO-Kaffeeanbau. Weder mineralische Stickstoffdünger, noch chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel finden Einsatz. Kaffeebauern achtet besonders auf ihre Umwelt und gewähren bestmöglichen Schutz für Wasser, Boden und Luft.

Geschmack : Aromatischer Grundton, harmonisch und säurearm. Ideal für den täglichen Kaffeegenuss.

Herkunft: Sortenreiner Hochland-Arabica aus Mexico.      

Röstverfahren: Aus dem traditionellen Trommelröster. In kleinen Chargen bei 180-200C°, mit einer Röstzeit von ca. 15-20 Minuten. Mittlere Röstung.

Zubereitungsempfehlung: Filterkaffeemaschine; Handfilter; Frenchpress; Karlsbader Kanne.