Jamaica Blue Mountain - Spitzenkaffee

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  • SW10166.9
Jamaica Blue Mountain  - Spitzen Gourmetkaffee Geschmack: besonders feine Säure,... mehr
Produktinformationen "Jamaica Blue Mountain - Spitzenkaffee"

Jamaica Blue Mountain  - Spitzen Gourmetkaffee

  • Geschmack: besonders feine Säure, ein klarer Geschmack und eine ungewöhnliche Süße
  • Sorte: Sortenreiner Spitzenarabica
  • Anbauhöhe: 600 - 2100  Meter über den Meeresspiegel
  • Rösttiefe: hell bis mittel
  • Erntezeit: Dezember bis Januar
  • Anbaugebiet: Blue Mountain, Mandeville
  • Röstverfahren: Aus dem traditionellen Trommelröster. In kleinen Chargen bei 180-200C°, mit einer Röstzeit von ca. 15-20 Minuten. Helle bis mittlere Röstung
  • Zubereitungsempfehlung: Filterkaffeemaschine, Handfilter, Frenchpress (Bodum Presskanne), Karlsbader Kanne 

Die Kaffeebohne wurde von der Insel Martinique im Jahre 1728 nach Jamaica eingeführt (mehr noch: geschmuggelt!), jedoch kamen die ersten Kaffeepflanzen erst um 1838. Entlang der Ostküste der Insel, verläuft eine weitreichende Berglandschaft, die den Namen "Blue Mountain" trägt. Die über dem Meeresspiegel gelegene Bergspitzen sind permanent von Nebel umgeben, wodurch sie von der Ferne betrachtet, bläulich aussehen. Hier treffen die besten Kaffeeanbaueigenschaften zusammen: Die optimale Höhe (1.600m) ein nährreicher Boden, das richtige Maß an Regen und vor allem der dichte blaue Bergnebel. Nur Kaffee, der in genau dieser geographischen Region wächst, darf 100% Jamaica Blue Mountain genannt werden. Jamaica Blue Mountain-Kaffee ist der einzige Kaffee, der als Rohkaffee im Holzfass exportiert wird! Seinen hohen Preis verdankt er auch der Tatsache, dass der "Jamaica Blue Mountain"vom japanischen Kaiserhaus getrunken wird. Dadurch hat der Kaffee in Japan und anderen asiatischen Staaten einen "Kultstatus". Veredelt wird dieser Spitzenkaffee in einer schonenden Langzeitröstung im traditionellen Trommelröstverfahren.

Ein unvergleichliches volles, leicht süßliches Aroma gepaart mit einer fein-milden Säure, der intensive, klare und nussige Geschmack sowie der geringe Koffeingehalt machen diesen Kaffee zu einen herausragenden und außergewöhnlichen Erlebnis. 

Hier wird das Herz jedes Kaffeeliebhabers höher schlagen, ein Spitzenkaffee aus Jamaica unser "Blue Mountain" 

Dekoration und Zubehör nicht im Lieferumfang enthalten!

 

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