Chocolat Bonnat "Cuba", Zartbitterschokolade

Chocolat Bonnat "Cuba", Zartbitterschokolade
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  • SW10270
Eine perfekte Herrenschokolade - eine Perle der Antillen Geschmack: lang anhaltender... mehr
Produktinformationen "Chocolat Bonnat "Cuba", Zartbitterschokolade"

Eine perfekte Herrenschokolade - eine Perle der Antillen

  • Geschmack: lang anhaltender Geschmack mit Noten von gerösteten Nüssen, Kokosnuss und etwas Tabak
  • Herkunft: Cuba - Antillen 
  • Kakaosorte: Edelkakao - Trinitario Bohne 
  • Kakaogehalt: Zartbitterschokolade 75 % 
  • Herstellung: Bean to bar = alle Arbeitsschritte, von der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel sind von Hand durchgeführt
  • Menge: Tafel 100g
  • Allergiker: Bestens geeignet, da weder Spuren von Nüssen noch Soja, Sojalecithin oder Spuren von Milch enthalten sind.

Seit 1884 ist die Firma Bonnat ein Familienunternehmen und arbeitet in der vierten Generation immer noch am selben Stadort in Voiron - einer kleinen Stadt im Département Isére (Frankreich). Die Firma verwendet für jede 75%ige Schokolade ein eigenes Anbaugebiet, und verzichtet auf die Verkürzung der Röstzeiten. Ziel ist es den originalen Geschmack der jeweiligen Ernte festzuhalten. Die Rohmasse wird 48 Stunden belüftet um den Kakao zu entbittern und die einzelnen Bestandteile zu binden. Von der Röstung der Kakaobohne bis zur Fertigstellung der Schokolade vergehen 72 Stunden. Diese Hochwertige Schokolade sollte bei maximal 18-20 C° und 50%-60% Luftfeuchtigkeit lagern.

Bitte nicht im Kühlschrank lagern!

  • keine Fremdstoffe
  • kein Lecithin/Vanillin
  • kein Soja
  • oder andere Emulgatoren - Weichmacher
  • frei von Erdnuss- und Haselnussspuren
  • Koscher Zertifiziert
  • Milchfrei - Vegan

Sie werden echte, natürliche Schokolade genießen!  

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert [kJ/kcal] 2501 Kj /603 Kcal.
Fett [g] 46 g
davon gesättigte Fettsäuren [g] 29,65 g
Kohlenhydrate [g] 42,6 g
davon Zucker [g] 25,9 g
Eiweiß [g] 8,8 g
Salz [g] 0,01 g

 

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