Chocolat Bonnat "Côte d´lvoire" Zartbitterschokolade

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  • SW10271
Eine Schokolade mit 75% Kakaoanteil aus Afrika - Elfenbeinküste Geschmack: kräftig,... mehr
Produktinformationen "Chocolat Bonnat "Côte d´lvoire" Zartbitterschokolade"

Eine Schokolade mit 75% Kakaoanteil aus Afrika - Elfenbeinküste

  • Geschmack: kräftig, stark duftend 
  • Herkunft: Elfenbeinküste - Afrika
  • Kakaogehalt: 75 % mind.
  • Zutaten: Kakao, Kakaobutter, Zucker
  • Inhalt: 100g Tafel
  • Besonderheit: Direkt gehandelter Kakao, Frei von Allergenen wie Gluten, Laktose, Nüssen
  • Herstellung: Bean to bar = alle Arbeitsschritte, von der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel sind von Hand durchgeführt
  • Koscher zertifiziert

Diese Schokolade ist eine zartschmelzende, dunkle Schokolade mit herrlichen Geruch. 

Seit 1884 ist die Firma Bonnat ein Familienunternehmen und arbeitet in der vierten Generation immer noch am selben Stadort in Voiron - einer kleinen Stadt im Département Isére (Frankreich). Die Firma verwendet für jede 75%ige Schokolade ein eigenes Anbaugebiet, und verzichtet auf die Verkürzung der Röstzeiten. Ziel ist es den originalen Geschmack der jeweiligen Ernte festzuhalten. Die Rohmasse wird 48 Stunden belüftet um den Kakao zu entbittern und die einzelnen Bestandteile zu binden. Von der Röstung der Kakaobohne bis zur Fertigstellung der Schokolade vergehen 72 Stunden. Diese Hochwertige Schokolade sollte bei maximal 18-20 C° und 50%-60% Luftfeuchtigkeit lagern.

Bitte nicht im Kühlschrank lagern!

Sie werden echte, natürliche Schokolade genießen!

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert [kJ/kcal] 2501 Kj /603 Kcal.
Fett [g] 46 g
davon gesättigte Fettsäuren [g] 29,65 g
Kohlenhydrate [g] 42,6 g
davon Zucker [g] 25,9 g
Eiweiß [g] 8,8 g
Salz [g] 0,01 g

 

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