Bonnat Schokolade Surabaya 65% Kakaoanteil

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  • SW10274
Surabaya 65 % Kakao, Vollmilchschokolade Herkunft: Indonesien Geschmack: runder... mehr
Produktinformationen "Bonnat Schokolade Surabaya 65% Kakaoanteil"

Surabaya 65 % Kakao, Vollmilchschokolade

  • Herkunft: Indonesien
  • Geschmack: runder Kakaogeschmack mit leicht buttriger Note
  • Milchanteil 35%

Sortenreine Kakaobohnen aus Indonesien. Ein Verzicht auf eine Verkürzung der Röstzeit ergeben diese wunderbare Schokolade. Eine Schokolade mit Charakter!

Ziel ist es, den originalen Geschmack der jeweiligen Kakaobohne festzuhalten. Die Rohmasse wird 48 Stunden belüftet um den Kakao zu entbittern und die einzelnen Bestandteile zu binden. Von der Röstung der Kakaobohne bis zur Fertigstellung der Schokolade vergehen 72 Stunden.

Diese Hochwertige Schokolade sollte bei maximal 18-20 C° und 50% - 60% Luftfeuchtigkeit lagern. (Bitte nicht in den Kühschrank, das würde dieser Schokolade schaden)

  • keine Fremdstoffe
  • kein Lecithin/Vanillin
  • kein Soja
  • oder andere Emulgatoren - Weichmacher
  • frei von Erdnuss- und Haselnussspuren
  • Koscher Zertifiziert

Sie werden echte, natürliche Schokolade genießen

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert [kJ/kcal] 2596 Kj /626 Kcal.
Fett [g] 49 g
davon gesättigte Fettsäuren [g] 31,5 g
Kohlenhydrate [g] 40,5 g
davon Zucker [g] 30,6 g
Eiweiß [g] 8,0 g
Salz [g] 0,13 g

 

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