Schokolade Bonnat "Côte d´lvoire", Afrika

Eine Schokolade mit 75% Kakaoanteil von der Elfenbeinküste (Afrika)

• Geschmack: leicht und fein mit dunkler Farbe und herrlichem Geruch
• Herkunft: Elfenbeinküste - Afrika
• Kakaogehalt: 75 % mind.
• Zutaten: Kakao, Kakaobutter, Zucker
• Inhalt: 100g Tafel
• Besonderheit: Direkt gehandelter Kakao, Frei von Allergenen wie Gluten, Laktose, Nüssen
• Herstellung: Bean to bar = alle Arbeitsschritte, von der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel sind von Hand durchgeführt
• Koscher zertifiziert
• Frei von Fremdstoffen
• Frei von Lecithin oder Vanillin
• Frei von Erdnuss- oder Haselnussspuren
• Ab einem Kakaoanteil von 75 % milchfrei

Diese Schokolade ist eine zartschmelzende, dunkle Schokolade mit herrlichen Geruch. 

Seit 1884 ist die Firma Bonnat ein Familienunternehmen und arbeitet in der vierten Generation immer noch am selben Stadort in Voiron - einer kleinen Stadt im Département Isére (Frankreich). Die Firma verwendet für jede 75%ige Schokolade ein eigenes Anbaugebiet, und verzichtet auf die Verkürzung der Röstzeiten. Ziel ist es den originalen Geschmack der jeweiligen Ernte festzuhalten. Die Rohmasse wird 48 Stunden belüftet um den Kakao zu entbittern und die einzelnen Bestandteile zu binden. Von der Röstung der Kakaobohne bis zur Fertigstellung der Schokolade vergehen 72 Stunden. Diese Hochwertige Schokolade sollte bei maximal 18-20 C° und 50%-60% Luftfeuchtigkeit lagern.

Bitte nicht im Kühlschrank lagern!

Sie werden echte, natürliche Schokolade genießen!