Schokolade Bonnat "Trinite"

Eine Schokolade mit 75% Kakaogehalt direkt von der Sonneninsel Trinidad

• Geschmack: intensiv, kräftig 
• Herkunft: Trinidad - Antilles
• Kakaogehalt: 75 % 
• Besonderheit: direkter Handel, Frei von Allergenen, Bean to bar, Koscher zertifieziert, Laktosefrei
• Menge: 100g Tafel
• Zutaten: Kakao, Kakaobutter, Zucker
• Verarbeitung: Bean to bar
• Koscher zertifiziert
• laktosefrei

Trinite von der Sonneninsel Trinidad hat einen intensiven und kräftigen Geschmack. Diese Kakaobohne ist direkt gehandelt und Koscher zertifiziert. Ein Genuss auf allen Ebenen! 

Seit 1884 ist die Firma Bonnat ein Familienunternehmen und arbeitet in der vierten Generation immer noch am selben Standort in Voiron - einer kleinen Stadt im Département Isére (Frankreich). Die Firma verwendet für jede 75%ige Schokolade ein eigenes Anbaugebiet, und verzichtet auf die Verkürzung der Röstzeit. Ziel ist es den originalen Geschmack der jeweiligen Ernte/Bohne festzuhalten. Die Rohmasse wird 48 Stunden belüftet um den Kakao zu entbittern und die einzelnen Bestandteile zu binden. Von der Röstung der Kakaobohne bis zur Fertigstellung der Schokolade vergehen 72 Stunden. Diese Hochwertige Schokolade sollte bei maximal 18-20 C° und 50%-60% Luftfeuchtigkeit lagern.

Bitte nicht im Kühlschrank lagern!

• keine Fremdstoffe
• kein Lecithin/Vanillin
• kein Soja
• oder andere Emulgatoren - Weichmacher
• frei von Erdnuss- und Haselnussspuren
• Koscher Zertifiziert
• Milchfrei - Vegan

Sie werden echte, natürliche Schokolade genießen!