Grüner Tee aus China, lose

China ist die Heimat des Tees und der Teekultur 

Tee aus China ist für sein feines und mildes Aroma bekannt. Trinken Sie Ihren Tee wie die Chinesen ohne Milch und Zucker und entdecken den aromatischen Duft und die leichte Fülle unterschiedlicher Teesorten.

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Heimat des Tees und der Teekultur - CHINA 

China war gewissermaßen das Geburtsland des Tees, und ist der nach Indien zweitgrösste Teeproduzent, liegt aber im Export nach Indien und Ceylon auf Platz drei, was auf den hohen Eigenverbrauch zurückzuführen ist. In China wird grüner Tee bevorzugt, aber auch schwarzer Tee erzeugt, daneben der halbfermentierte Oolongtee.

Die frisch gepflückten Teeblätter werden kurz nach der Ernte in grossen ca. 80°C heissen Röstpfannen scharf erhitzt, dadurch werden die Spaltfermente der Blätter abgetötet und die Fermentation unterbrochen. Die Blätter erhalten ihre natürliche dunkelgrüne Farbe. Nach dem Anrösten wird der Tee entweder leicht gerollt oder gepresst und anschließend sofort getrocknet und luftdicht verpackt.

Chinatee ist für sein feines Aroma bekannt. Chinesen trinken Tee im allgemeinen ohne Zucker und Milch und bevorzugen deshalb aromatische und aromatisierte Tees.

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