Gelber Tee aus China, lose

loser Gelber Tee verpackt
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Gelber Tee ohne Aromazusätze  Geschmack: lieblich und würzig Besonderheiten:... mehr
Produktinformationen "Gelber Tee aus China, lose"

Gelber Tee ohne Aromazusätze 

  • Geschmack: lieblich und würzig
  • Besonderheiten: keine Bitter-, Gerbstoffe 
  • Zubereitung: 1 Teelöffel pro Tasse mit frisch abgekochtem Wasser bei 70-80°C 2-3 Minuten ziehen lassen.

Der gelbe Tee ist eine seltene Teesorte, die eng mit dem grünen Tee verwandt ist. Seinen Namen verdankt der Gelbe Tee der strohgelben Farbe seines Aufgusses. Er wird ausschließlich in China produziert und ist hierzulande eine Rarität. Seine Herstellung ist ähnlich wie bei grünen Tees, die frisch gepflückten Teeblätter werden zunächst liegen gelassen um zu verwelken. Anschließend wird er über einen Zeitraum von drei Tagen, in einem speziellen Tuch eingewickelt, und in einer Pfanne behutsam erhitzt. Dadurch oxidiert er leicht. Dieser Schritt nennt sich „gelbe Versiegelung“. Das sorgt dafür, dass der teils grasige und astringierenden Geschmack, den man von Grünem Tee kennt, verschwindet. 

 

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