Oolong Orangenblüten aus China, natürliches Aroma

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Produktinformationen "Oolong Orangenblüten aus China, natürliches Aroma"
  • Geschmack: mildes Orangenaroma, fruchtig mit Orangenblüten beduftet und kaltgepressten Öl besprüht
    Herkunft: China
  • Zutaten: Oolong Tee (88%), Orangenblüten (8%), natürliches Orangenaroma
    Zubereitung: 1 Teelöffel pro Tasse mit frisch abgekochtem Wasser bei 90°C  2-3 Minuten ziehen lassen

Der Oolong Tee kommt aus der Provinz Fujian, vor allem aus dem Wuyi-Bergen, und von Berghängen auf Taiwan. Für den teilweise fermentierten Tee durchlaufen reife Blätter einen aufwendigen Verarbeitungsprozess. Sie werden zunächst einige Stunden getrocknet, dann geschüttelt, um die Blätter zu brechen, damit bei der Fermentation die Aromastoffe gut freigesetzt werden können. Die Fermentation dauert einige Stunden, bis der Teemeister entscheidet, dass der Tee den richtigen Fermentationsgrad erreicht hat. Anschließend werden die Blätter stark erhitzt, um die Fermentation zu unterbrechen, gerollt und erneut erhitzt oder geröstet. Leicht fermentierte Blätter werden zu kleinen dunkelgrünen Pellets gerollt, stärker fermentierte Oolongs erkennt man an den lange, dunklen, gedrehten Blättern.  

 

Halbfermentierter Tee mit Orangenblüten

Dekoration und Zubehör nicht im Lieferumfang enthalten. 

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