Produkte von Gewürzmühle Simon Mendel GmbH - Bad Endorf

Als Basis für die Kakaos der Gewürzmühle dient die Criollo Kakaobohne. Der Criollo Kakaobaum gilt als edelster seiner Art, sondern auch als einer von zwei Ur-Kakaos. Aufgrund...mehr

Der Criollo Kakaobaum gilt als edelster seiner Art, sondern auch als einer von zwei Ur-Kakaos. Aufgrund seines Schattenbedarfs wächst eder Baum nicht in Monokulturen sondern nur...mehr

Als Basis für die Kakaos der Gewürzmühle dient die Criollo Kakaobohne. Der Criollo Kakaobaum gilt als edelster seiner Art, sondern auch als einer von zwei Ur-Kakaos. Aufgrund...mehr

Als Basis für die Kakaos der Gewürzmühle dient die Criollo Kakaobohne. Der Criollo Kakaobaum gilt als edelster seiner Art, sondern auch als einer von zwei Ur-Kakaos. Aufgrund...mehr

Für das lila Blütensalz werden die norwegischen Meersalzflocken mit Hibiskusblüten verfeinert. Unser Tipp: Hervorragend als Finish zu Fisch und Wildgerichten.

Die Pink Salt Flakes stammen aus dem Punjab-Gebirge, Pakistan. Die aus einem See geschöpften Bergsalzblüten zeichnen sich durch ihre hohe Reinheit aus.

Die Kräutersalz-Gewürzmischung empfehlen wir zu jeglicher Art von Salat, Gemüse, Quark, Fisch und Fleisch. Unser Tipp: Auch hervorragend zu Gemüsesuppen.

Zutaten: Sonnenflockensalz, Paprika, geräucherter Chilli (Jalapeno Chilli, Rauch), Tomaten getrocknet, Knoblauchgranulat, Tellicherry Pfeffer, Zwiebel. Ohne Zusatzstoffe - Ohne Geschmacksverstärker - Ohne Chemie - Ohne Gentechnik!

Die Zitronenpfeffermischung empfehlen wir insbesondere zum Würzen von Fisch, Gemüse und Salaten. Ohne Zusatzstoffe - Ohne Geschmacksverstärker - Ohne Chemie - Ohne Gentechnik! Hergestellt in Deutschland.

Die norwegischen Meersalzflocken werden in einem kleinen, handwerklich arbeitendem Familienbetrieb auf der Atlantikinsel Gossa hergestellt. Die Atlantik-Meersalzflocken schmelzen...mehr

Die geschrotete Steakpfeffer-Mischung setzt sich aus vier edlen Pfefferraritäten zusammen, die sich zu einem sehr runden, angenehmen Gesamtbild fürgen. Langer Pfeffer aus...mehr

Der wilde Voatsiperifery Pfeffer (Pier Borbonese) stammt aus demUrwald Madagaskars. Der schwer auszusprechende Name des geschwänzelten Pfeffers bedeutet aus dem Malagasy...mehr

Die Chilliflocken der gelben Amazonas Chillischote haben eine Größe von 3-6 cm und kommen aus Kolumbien, Südamerika. Mit ihrer fruchtigen Note erinnert sie geschmacklich an eine Mischung aus Pflaume und Mango. Scoville Einheiten (ca.): 40.000-60.000

Diese äußerst seltene, kleine Charapita Chilli wird im Amazonasgebiet in reiner Wildsammlung gewonnen. Ihre fruchtig-exotische Aromatik wird von floralen Nuancen und einer guten...mehr

Der Orange Ocean Rub aus der Gewürzmühle kombiniert die süß-frischen Aromen von Orange und Mandarine mit der aromatisch-nussigen Muskatblüte, dem Malabar Tiger Pfeffer und den...mehr

Feine Rauchnote mit süßlich-fruchtigem Aroma. Zum Würzen für Paella, Eintöpfen, Suppen, Saucen, Kartoffelgerichten oder Omelettes. Ohne Zusatzstoffe Geschmacksverstärker Chemie Gentechnik Hergestellt in Deutschland.

Diese Smoked Mexican Chillisorte, auch bekannt unter dem Namen (Chipotle Chilli), stammt aus Mexiko, Südamerika. Sie zeichnet sich durch eine geräucherte, mittelscharfe Note...mehr

Das geröstete Butterbrotgewürz aus der Gewürzmühle besticht durch seine warme, nussig-rauchige Aromatik und ist der ideale Begleiter für Brotzeit aller Art. Verzehrempfehlung:...mehr

Die mediterrane Gewürzmischung empfehlen wir bevorzugt zu weißem Fleisch und Bratgerichten, wenn es in der Küche mal schnell gehen muss. Zutaten: Rosmarin, Zwiebel,...mehr

Die Jäger-Gewürzmischung empfehlen wir als Basis für Wildsaucen und Wildgerichte. Zutaten: Wacholderbeeren, Thymian, Piment, Pfeffer, Nelken, Rosmarin, Kardamom. Ohne Zusatzstoffe - Ohne Geschmacksverstärker - Ohne Chemie - Ohne Gentechnik! Hergetellt in Deutschland.

Der klassische Rub ist das ideale Grillgewürz zum trocken Mariniern von Fleisch. Wir empfehlen die Gewürzmischung mindestens eine Stunde vor dem Garen/Grillen über das Gargut zu...mehr

Der BBQ Virinia Steakgewürzmischung empfehlen wir als Finish zu klassischem Steak und weißen Fleisch. Zutaten: Paprika, Pfeffer, Koriander, Zwiebel, Sumach, Meersalz, SENF,...mehr

Das gelbe, orientalische Curry überzeugt durch sein intensives, frisch-fruchtiges Aroma. Mit seiner mittleren Röstung und den Noten von Orangeschale und Zimtblüte, eignet sich...mehr

Zu Tomate-Mozzarella, Antipasti, sommerlichen Gerichten zum Beispiel Gurken- und Tomatensalat. Zutaten: Meersalz, Basilikum, Thymian, Alpensalz, Petersilie, Zwiebel, SELLERIE,...mehr

Er überzeugt mit intensiven Zitrusaromen als Trockenmarinade zu Lachs und weißfleischigem Fisch. Inspiriert vom italienischen Klassiker ´Pollo al Limone´ (Zitronenhuhn), eignet...mehr

Feine Rauchnote mit pikant-scharfem Geschmacksaroma Zum Würzen für Paella, Eintöpfen, Suppen, Saucen, Kartoffelgerichten oder Omeletts. Ohne Zusatzstoffe Geschmacksverstärker Chemie Gentechnik Hergestellt in Deutschland.

Er würzt nicht nur Schweinefleischzubereitungen wie Spareribs und Pulled Pork, sondern verleiht beispielsweise Brisket (Rinderbrust), Rindersteaks und Kalb eine einzigartige...mehr

Die Barbecuemischung stammt ursprünglich aus der Küche der Cajuns, einer französichstämmigen Kultur im Süden Louisanas (USA). Die beliebte Gewürzmischung hat eine angenehme...mehr