Hochwertige Schwarztees bilden die Basis für Teemischungen und verleihen ihnen ihren Charakter. Verfeinert mit Blüten, Aromen, Fruchtstücken oder Schalen von Früchten, entstehen unsere vielfältigen und genussvollen Tee-Kompositionen. Alle Teesorten sollten möglichst frisch aromatisiert werden. Besonders natürliche Aromen verfliegen relativ schnell und halten kaum länger als ein halbes Jahr. Das ist auch der Grund warum wir in der Wasserburger Bohnenrösterei & Teewelt alle Teeverpackungen Aromageschützt versiegel, so bekommen Sie nur frischen und aromareichen Tee geliefert. Ohne Kompromisse!
Bei Aromen unterscheiden wir zwischen natürlichen, naturidentischen und künstlichen Aromen.
Natürliche Aromen
sind konzentrierte Auszüge aus den Schalen oder dem Fruchtfleisch der jeweiligen Früchte.
Naturidentische Aromen
sind in ihrem chemischen oder molekularen Aufbau identisch mit den Aromen der tatsächlichen Frucht. Sie werden eingesetzt, wenn die aromagebenden Stoffe des natürlichen Aromas in ihrer Intensität zu schwach sind. Diese Aromen sind sauberer und stabiler als natürliche Aromen, da diese nicht den agrartechnischen Belastungen ausgesetzt sind.
Künstliche Aromen
sind im deutschen Lebensmittelhandel nicht zugelassen und finden keine Verwendung!