Schwarzer Tee gehört weltweit zu den beliebtesten und vielseitigsten Teesorten und das obwohl man ihn in Europa erst seit dem 19.Jahrhundert kennt.
Der Name der jeweiligen Sorten wie Darjeeling, Assam, Caylon verrät, woher der Tee kommt. Je nach Anbaugebiet variiert der Geschmack und die Aromen.
Die Wirkung und der Geschmack hängen immer von der Ziehzeit ab, optimal sind 2-3 Minuten.
Der schwarze Tee stammt aus der selben Teepflanze wie der Grüner Tee. Schwarztee wird bei feuchtwarmer Luft fermentiert, dadurch entfallten sich Öle und typische Aromen entsehen.
Schwarzer Tee enthält Theanin und Koffein, zwei Stoffe die unterschiedlich auf unseren Körper wirken, aber ein stimmiges Zusammenspiel eingehen, er ist anregend und konzentrationsfördernd.