Bio Kaffee, Pacha Mama, Filterkaffee

Direkt gehandelter Bio Hochland Kaffee aus Peru überzeugt mit einem vollmundigen aromatischen Aroma

Pacha Mama bedeutet Mutter Erde

Dieser Bio Gourmetkaffee ist sehr ausgewogen und doch anregend mit erlesender Säure. Er ist vollmundig mit einer würzig-weichen Note, fein aromatisch und fruchtig.

Der Name verpflichtet - Pacha Mama war schon bei den Inkas der Begriff für Mutter Erde. Dieser Hochlandkaffee trägt den Namen, weil er die Wertschätzung zum Ausdruck bringt, die wir dem Boden, auf dem er wächst und den Menschen die ihn anbauen und pfelgen, entgegenbringen. Pacha Mama wird von ca 50 Cafetaleros aus dem Dorf Miguel Grau kultiviert. es gehört zur Region Chanchamoya, eine der besten Kaffeeanbaugebiete Perus. 

Die Bearbeitung des Bodens auf ca. 1500m Höhe ist aufwendig, dafür ist der Kaffee umso gehaltvoller. 

Die Kaffeekirschen reifen langsamer, bleiben länger am Strauch und entfalten dadurch mehr Aromen und eine natürliche Süße. Außerdem ist der Boden äußerst nährstoffreich. Die Bohnen werden per Hand gepflügt und weiterverarbeitet. 

Was bedeutet "direkt gehandelter Kaffee"?

Hier wird auf die Zwischenstufen beim Handel verzichtet, sprich das Geld wird den Bauern direkt und leistungsgerecht ausbezahlt. Das bedeutet, wir erwarten hochwertigen Kaffee; dafür bezahlen wir deutlich mehr als den aktuellen Marktpreis direkt an die Bauern und ermöglichen ihnen so einen angemessenen Lebensstandard.

Wir verzichten bewusst auf kostenpflichtige Fair Trade Siegel und unterstützen die Kaffeebauern direkt und mit einer fairen Bezahlung. Zusätzlich zum Weltmarktpres zahlen wir einen garantierten Aufschlag und unterstützen außerdem Projekte für Bildung, Gesundheit und Naturschutz.