Chocolat Bonnat "100% Cacao", pur

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  • SW10264
Maison Bonnat - Pure Schokolade aus Frankreich Ge schmack: kräftig, bitter, trocken... mehr
Produktinformationen "Chocolat Bonnat "100% Cacao", pur"

Maison Bonnat - Pure Schokolade aus Frankreich

  • Geschmack: kräftig, bitter, trocken und sehr gehaltvoll
  • Kakaogehalt: 100% Pur
  • Inhalt: Kakao, Kakaobutter
  • Menge: 100g Tafel
  • Vegan
  • Koscher zertifiziert
  • ohne Zuckerzusatz 
  • Allergiker: Bestens geeignet, da weder Spuren von Nüssen noch Soja, Sojalecithin oder Spuren von Milch, Weizen, Sesam, Mandeln, Gluten,  Erdnüssen, Schalenfrüchten enthalten sind
  • Herstellung: Bean to bar = alle Arbeitsschritte, von der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel sind von Hand durchgeführt

Seit 1884 ist die Firma Bonnat ein Familienunternehmen und arbeitet heute in der vierten Generation immer noch am selben Stadort in Voiron - einer kleinen Stadt im Département Isére (Frankreich). Die Firma verwendet für jede 75%ige Schokolade ein eigenes Anbaugebiet, und verzichtet auf die Verkürzung der Röstzeit. Ziel ist es den originalen Geschmack der jeweiligen Ernte festzuhalten. Die Rohmasse wird 48 Stunden belüftet um den Kakao zu entbittern und die einzelnen Bestandteile zu binden. Von der Röstung der Kakaobohne bis zur Fertigstellung der Schokolade vergehen 72 Stunden. Diese Hochwertige Schokolade sollten sie bei max. 18-20 C° und 50%-60% Luftfeuchtigkeit und nicht im Kühlschrank lagern!

Sie werden echte, natürliche Schokolade genießen. 

  • Koscher zertifiziert
  • Frei von Fremdstoffen
  • Frei von Lecithin oder Vanilli
  • Frei von Erdnuss- oder Haselnussspuren
  • Milchfrei
  • Laktosefrei
  • Koscher
  • Vegan
  • ohne Zucker 
  • Bean to bar 
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert [kJ/kcal] 2508 Kj /607 Kcal.
Fett [g] 51,5 g
davon gesättigte Fettsäuren [g] 32,79 g
Kohlenhydrate [g] 29,5 g
davon Zucker [g] 1,1 g
Eiweiß [g] 14,7 g
Salz [g] 0,02 g

 

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