Équateur 75% Kakaogehalt

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  • SW10268
Zartbitterschokolade aus Equateur  Equadeur 75% Kakaogehalt  Herkunft:... mehr
Produktinformationen "Équateur 75% Kakaogehalt"

Zartbitterschokolade aus Equateur 

Equadeur 75% Kakaogehalt 

  • Herkunft: Equadeur -Südamerika 
  • Geschmack: blumige und Honig ähnliche Aromen, sonnenählich leuchtende Farbe

Seit 1884 ist die Firma Bonnat ein Familienumternehmen und arbeitet heute in der vierten Generation immer noch am selben Stadort in Voiron - einer kleinen Stadt im Département Isére (Frankreich). Die Firma verwendet für jede 75%ige Schokolade ein eigenes Anbaugebiet, und verzichtet auf die Verkürzung der Röstzeit. Ziel ist es den orginalen Geschmack der jeweiligen Ernte festzuhalten. Die Rohmasse wird 48 Stunden belüftet um den Kakao zu entbittern und die einzelnen Bestandteile zu binden. Von der Röstung der Kakaobohne bis zur Fertigstellung der Schokolade vergehen 72 Stunden. Diese hochwertige Schokolade sollte bei max. 18-20 C° und 50%-60% Luftfeuchtigkeit lagern.

Nicht in den Kühlschrank lagern!

  • keine Fremdstoffe
  • kein Lecithin/Vanillin
  • kein Soja
  • oder andere Emulgatoren - Weichmacher
  • frei von Erdnuss- und Haselnussspuren
  • Koscher Zertifiziert
  • Milchfrei - Vegan

Sie werden echte, natürliche Schokolade genießen!

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert [kJ/kcal] 2501 Kj /603 Kcal.
Fett [g] 46 g
davon gesättigte Fettsäuren [g] 29,65 g
Kohlenhydrate [g] 42,6 g
davon Zucker [g] 25,9 g
Eiweiß [g] 8,8 g
Salz [g] 0,01 g

 

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