Nordindischer Teedistrikt in den Himalaja Vorbergen.
Höhenlage 1000 bis 2800 Meter und das Monsunklima bringen ausgeprägt blumige Teesorten hervor, die zu den besten Tees überhaupt gehören. Im Bereich von Darjeeling wird seit 1834 Tee angebaut. Zu den ersten Pflanzern gehörten auch deutsche Missionare. Die Stadt Darjeeeling war während der britischen Kolonialzeit Erholungsort für Soldaten und Beamte. Darjeeling Tee ist Bestandteil erprobter Mischungen, wird aber vielfach auch als Gartentee angeboten.
Verschiedene Pflückperioden im Sommer sorgen für ganz unterschiedliche Geschmacksprofile:
- First-flush, feinster, blumiger und aromatischer Darjeeling: Mitte März bis Ende April
- Second-flush, aromatischer, leicht nussiger und kräftig-vollmundiger Geschmack: Ende Mai bis Mitte Juli