Der Tee wird in China schon seit Tausenden von Jahren geschätzt und die chinesische Teekultur hat sich über Jahrhunderte zu einer Kunstform entwickelt. Fürdie Chinesen war das Getränk nicht nur Stärkungsmittel und Medizin, sondern auch eine Quelle der Inspiration und Krativität.
Chinesischer Schwarztee, (China Keemum OP) zeichnet sich durch seine milde Würze aus und ist im Vergleich zu anderen Schwarztees teein- und gerbstoffärmer und dadurch sehr bekömmlich.