Mokka Sidamo - Äthiopien, Filterkaffee

Mokka Sidamo, Filterkaffee
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Mokka Sidamo - Äthiopien, Filterkaffee

Sortenreiner Filterkaffee aus dem Hochland Singel Origin/Ähtiopien, mit einem kräftigen Aroma und einer fein fruchtig-schokoladiger Note 

  • Geschmack: kräftig mit einer feinen fruchtig-schokoladigen Note 
  • Herkunft: Äthiopien, Region Sidamo 100% Arabica, Singel Origin
  • Anbauhöhe: 1300 - 1800 Meter über den Meeresspiegel
  • Ernte: handgepflückt - Picking
  • Röstverfahren: aus dem traditionellen Trommelröster, in kleinen Chargen bei 180-200C°, bei einer Röstzeit von ca. 15-20 Minuten 
  • Röstung: dunkel
  • Zubereitungsempfehlung: Filterkaffeemaschine, Handfilter, Frenchpress, Karlsbader Kanne

Das Anbaugebiet Sidamo liegt im Süden des ostafrikanischen Landes Äthiopiens, der Urheimat des Arabica-Kaffees. Dort gedeiht die Bohne in einer Höhenlage zwischen 1.300 und 1.800 Meter über dem Meeresspiegel. Die Anbauregion Sidamo liegt im Süden des ostafrikanischen Landes Äthiopien, wie fast überall in Äthiopien, werden kaum chemische Mittel eingesetzt und so zählen die Bohnen unter anderem zu den reinsten der Welt. Benannt wurde dieser Kaffee nach der äthiopischen Provinz Kaffa. Es waren wohl die Mönche, die im 9. Jahrhundert den Kaffee erstmals als Getränk zubereiteten um während ihrer nächtlichen Gebete nicht einzuschlafen. Mocha ist die jemenitische Hafenstadt nahe an der Äthiopischen Küste. Von dieser Hafenstadt aus war der Handel mit Kaffee im 17. Jahrhundert nach Europa möglich. Von Mocha stammt die heutige Bezeichnung Mokka. 

Der Geschmack ist markant und unverwechselbar, mit einer milden und feinen Säure, kombinieren Sie diesen wunderbaren Kaffee mit einer echten, natürlichen Schokolade der Firma Bonnat ganz nach dem Motto "Was gut ist für den Gaumen, kann der Seele nicht schaden..."

Dekoration und Zubehör nicht im Lieferumfang enthalten!

Zubereitungsmethode: Filterkaffee
Anbaugebiet / Herkunft: Sidamo, Äthiopien
Spezialitäten: Fair gehandelt, Handverlesen, Hochland Arabica, Sonnegetrocknet
Sorte: Kaffeebohne
Aroma / Geschmack: fruchtig, kräftig, schokoladig, säurearm
Mokka Sidamo - Äthiopien, Filterkaffee
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