Kenia Pearl of Africa, kräftig-schokoladiger Filterkaffee

Kenia Pearl of Afrika Filterkaffee
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voller kräftiger Körper mit schokoladiger Note Kaffeebohnen aus Kenia gehören zu den... mehr
Produktinformationen "Kenia Pearl of Africa, kräftig-schokoladiger Filterkaffee"

voller kräftiger Körper mit schokoladiger Note

Kaffeebohnen aus Kenia gehören zu den besten Bohnen die auf dem Weltmarkt gehandelt werden. Es werden fast ausschließlich Arabica-Kaffeebohnen, die bei 1.400-2.100 Höhenmetern nord-östlich von Nairobi-Ruiru, Thika, Rift Valley reifen in einer Art nationaler Kaffeebörse, weltweit verkauft. Die kenianische Regierung nimmt den Kaffeeanbau sehr ernst. Zum Beispiel ist es verboten Kaffeebäume auszureißen oder zu beschädigen. Die Perlbohnen entstehen, wenn in der Kaffeekirsche statt zwei Bohnen nur eine Bohne heranwächst. Vor allem an den äußeren, sonnenbestrahlten Zweigen tritt dieses Phänomen auf. Der Kaffee wird in den meisten Regionen Handverlesen.

Röstverfahren: Aus dem traditionellen Trommelröster. In kleinen Chargen bei 180-200C°, mit einer Röstzeit von ca. 15-20 Minuten. Mittlere bis dunkle Röstung.

Zubereitungsempfehlung: Filterkaffeemaschine, Handfilter, Frenchpress, Karlsbader Kanne, Kaffeevollautomat als Kaffee

Dekoration und Zubehör nicht im Lieferumfang enthalten!

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